岐阜の朴葉みそ焼き鯖すしをいただきました！

今日は珍しく二人で浦和に行きました！

出不精の私たちにとっては珍しいのです。

浦和駅の構内で小さな物産展をやっていて、相方に聞いてみたら

やっぱり鯖寿司食べたい、って！

私も好きなのをわかってるからですねありがたい。

岐阜の高山から来ているようです。

岐阜なのに、鯖すし？！

ちょっと意外に思いながらも、「みそ焼き」っていうところが気になって購入。

消費期限が今日だったので、200円引いてくださり、1300円で購入しました。

開けたらこんな感じ

ちょっと嫌な予感したのは、酒かすのような香りがしたこと。

相方は酒粕が苦手なんです。

食べられなかったらどうしよう～なんて思ってしまった。

でも、大丈夫でした！

あまり味噌っぽくない味噌で、辛くなくあっさりいただけました。

ゴマも入っているのか、独特のコクのような風味を感じました。

鯖のうまみをうまく生かしているな～という感じ。

焼いてあるから香ばしさもあり！

普通の焼き鯖やしめ鯖のお寿司とはまた違う美味しさでした。

しかも、けっこう厚みもありましたよ！

気になったのでＨＰで見てみました。

福井・岐阜・愛知、そして九州で鯖すしや穴子寿司などを製造・販売しているようです。

デパートなどで販売していることも多いようなので、食べたことがある方も多いかもしれませんね！

通信販売もあるようなので源兵衛さんのＨＰでも見てみてくださいね！